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盒马再次公布数据波士顿龙虾瑟瑟发抖原来国人的餐桌已经这么丰富

gecimao 发表于 2019-04-19 12:41 | 查看: | 回复:

  原标题:盒马再次公布数据,波士顿龙虾瑟瑟发抖,原来国人的餐桌已经这么丰富!

  万万没想到,天天帮吃货们精心照料波龙、帝王蟹……的盒马“海鲜饲养员”,以前竟然是个超级驯兽师!

  近日,盒马新江湾店迎来一位特殊的“海鲜饲养员”,说起他的来头,还真不小,毕业于上海海洋大学,在北京太平洋海底世界和南京海底世界有5年工作经验!

  丁昕在盒马的工作主要是饲养波士顿龙虾和俄罗斯帝王蟹等,同时对来自世界各地的活鲜水产新鲜度管理、品质安全把控。

  除此之外,每天还会接触大量顾客,为他们讲解海鲜知识等。如此大的职业变迁,他只说了句,快节奏的盒马工作,是对自己的新挑战,更有成就感。

  毫无疑问,丁昕放弃传统安逸的海洋馆驯兽师工作,转行投入新零售盒马,侧面印证了新零售带来的美好生活正越来越深入人心。当然,他的职业变迁,更折射出了中国的消费升级大进程。

  据盒马数据显示,从2018年1月到10月,波龙的销售数据比去年同期增长了323% 。而加拿大农业部官方数据也印证了这一惊人增速,去年向中国出口了10亿加币的龙虾,比2016年增长22%。

  并且,盒马化腐朽为神奇的速度甚至只要72小时!从在加拿大原产地捕捞到送达中国消费者手中,仅仅需要72小时,这是在几年前是想都不敢想的事!

  “以往波龙要飞来中国,往往还需要跟游客抢舱位。但现在,龙虾的包机越来越多,一个星期就有七八班,基本一半都是包机送到中国。”加拿大水产商笑着说。

  中国吃货更激动,“以往这些外国好产品只能在电视看到,想吃也吃不到,即使偶然看到,高昂的价格也承担不起,但现在盒马终于把不可能变成了现实。”

  像中秋国庆这样的节假日,进口海鲜的销售通常都会遇到“井喷”,波士顿龙虾有时一天需要补好几次货,无论是门店代加工还是回家自己做,都备受吃货追捧。盒马金桥店店长说。

  现在,因为越来越多吃货对吃得美味、吃得新鲜、甚至吃得健康的消费升级需求,盒马直接成了加拿大波龙“推广大使”!

  从在中国市场上籍籍无名到家喻户晓,不难看出,加拿大波龙的“逆袭之路”之所以如此顺畅,一是有消费升级需求;二是有了能实现消费升级需求的新零售。

  波龙的逆袭也恰恰伴随着“天猫双11”的十年,当然波龙只是一个缩影,越来越多走红国人餐桌的进口活鲜折射出了消费升级的十年巨变。

  据了解,加拿大农业部还将与盒马签署战略合作协议,拥抱中国原创的新零售,推进更多进口生鲜美食走进万千吃货们的餐桌。

  未来5年,中国商品进口规模预计将达到8万亿美元。可以预见,新零售将承担更多重任,让更多美食走近寻常家庭,成为中国消费增长的主引擎!返回搜狐,查看更多

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